COGNAC

BARON DEGABRIEL

COGNAC PETITE CHAMPAGNE XO 10 ANS

Ce cognac Petite Champagne est issu du deuxième meilleur cru de la région délimitée de Cognac. Il a été vieilli dans des petits fûts en bois de chêne pendant un minimum de 10 ans puis assemblé soigneusement à la propriété avec d’autres lots d’âges différents permettant d’obtenir la meilleure typicité possible propre à ce cru exceptionnel.

Notes de dégustation

Aspect : La robe est bien dorée, brillante, larmes abondantes signe de sa bonne viscosité.

Au nez : Arômes complexes de raisin mûr, abricot confit, de bois de chêne. Bel équilibre entre la rondeur de la vanilline naturelle et la vivacité du cognac le tout soutenu par une discrète minéralité.

En bouche: En bouche, la douceur est amplifiée, la texture est souple et soyeuse et s’exprime toujours dans une parfaite harmonie. Les notes de fruits confits s’amplifient et se déclinent vers des arômes pâtisserie. Le final présente une longue rémanence des différentes fragrances vers des notes épicées tel que la cannelle et le gingembre.

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